A cadeia de suprimentos também é conhecida no Brasil pelo seu equivalente em inglês, supply chain. Conceitualmente, ela pode ser definida como um sistema de organizações, pessoas, atividades, informações e recursos envolvidos na atividade de transportar produtos ou serviços dos fornecedores aos clientes. Gerir essa estrutura com eficiência é o grande desafio das organizações e exige, acima de tudo, planejamento.
Isso não significa simplesmente organizar o funcionamento dos processos previstos. Há também a necessidade de manter-se sempre preparado para eventos não esperados, como mudanças no comportamento do consumidor e até mesmo alterações climáticas.
Antes de qualquer coisa, tenha isto aqui em mente: sem cadeias de suprimentos eficientes, o mundo praticamente para. Elas são responsáveis, entre outras coisas, por colocar comida na sua mesa, providenciar a cama em que você dorme, o carro em que você anda, a roupa que você veste e, provavelmente, até o chão em que você pisa. Entender seu funcionamento e como geri-la da melhor maneira possível, então, é tarefa obrigatória a todo empreendedor.
Seja nas grandes indústrias ou num modesto pequeno negócio, sempre existirá uma cadeia de suprimentos. Ela pode ser simples, compreendendo seu negócio, seus clientes e seus fornecedores. E pode ser mais com complexa, aglutinando fornecedores de fornecedores, representantes, provedores de serviços terceirizados e intermediários em geral, por exemplo.
Como gerir a cadeia de suprimentos
Administrar de maneira eficiente uma cadeia de suprimentos passa, necessariamente, por dois fatores básicos: planejamento e controle. Planejar cuidadosamente todo o percurso dos recursos, desde a fonte de matérias-primas até o consumidor final. Isso compreende, entre outras coisas, negociar com fornecedores, providenciar o transporte, garantir o controle de qualidade, gerir o armazenamento, coordenar a distribuição etc.
6 elementos básicos da cadeia de suprimentos
Para estruturar uma cadeia de suprimentos é preciso que a empresa saiba os tipos de demanda, nível do serviço requerido pelo consumidor, a distância que está do cliente, seus custos e alguns outros pontos que sejam relevantes para sua cadeia:
1. Produção – Na estratégia de decisão relacionada à produção o foco deve ser na necessidade do cliente e na demanda do mercado. Leva-se em consideração o que e quantos produtos precisa fabricar, além de quais partes deve-se produzir ou terceirizar. A demanda e a satisfação do cliente são os principais elementos do processo, por isso o foco é em capacidade de produção e qualidade.
2. Fornecedor – No passo seguinte, determina-se onde e como serão produzidos os bens, determinando a os fornecedores que são capazes de produzir de forma econômica e eficiente. Ao definir um fornecedor, é necessário observar a velocidade na entrega, qualidade do produto fornecido e a flexibilidade de produção.
3. Estoque – A empresa precisa encontrar equilíbrio entre trabalhar com um grande estoque, que tem um alto custo para a organização, ou nenhum estoque, o que pode comprometer a capacidade de atender a demanda do mercado. Esse é um importante ponto no gerenciamento da cadeia de suprimentos.
4. Localização – A decisão de onde implantar a fábrica depende da demanda de mercado e da satisfação dos clientes. Um ponto que impacta é considerar os incentivos ficais oferecidos em cada estado.
5. Transporte – Vale ressaltar que aproximadamente 30% do custo de um produto é compreendido pelo transporte, então usar o modo de transporte correto é crucial.
6. Informação – A empresa deve utilizar as informações adquiridas internamente e de seus clientes finais para melhorar o seu processo de gerenciamento da cadeia de suprimentos. Dados e informações são distintos um do outro, os dados são os constituintes elementares, a informação útil vem da estruturação e o processamento desses dados.
As diferenças entre logística e cadeia de suprimentos
Enquanto a uma (logística) foca no transporte e no armazenamento de mercadorias, a outra (cadeia de suprimentos) abrange todos os aspectos de aquisição e o fornecimento de bens.
A gestão da cadeia de suprimentos é responsável por questões operacionais relacionadas ao produto, como depósitos, compras, inventários e etc. A logística é uma das etapas da cadeia de suprimentos. Ela se refere à movimentação física de produtos e tem como foco o prazo de entrega.
A logística é um processo interno e que pode ser terceirizado. Seus objetivos são a redução de custos e a implantação do modelo de distribuição de produtos e de centros de distribuição. A cadeia de suprimentos é estratégica e atua diretamente com fabricantes, fornecedores e parceiros externos. Sua finalidade é obter vantagem competitiva pelo incentivo à inovação e à diminuição de gastos em diferentes etapas da produção.
A logística inclui:
• transporte de entrada;
• armazenagem;
• transporte de saída;
• execução;
• logística reversa.
A cadeia de suprimentos envolve:
• compras/aquisição;
• planejamento de fornecimento;
• planejamento de demanda;
• ERP;
• gestão de estoque;
• aprimoramento contínuo;
• fabricação;
• logística.
Como fazer a gestão da cadeia de suprimentos
Para fazer uma boa gestão da cadeia de suprimentos, primeiro, é preciso ter um bom controle dos fornecedores. Encontrar o melhor custo-benefício, prezar pela matéria prima de qualidade e prazos aceitáveis – tudo isso garantirá um produto de qualidade nas mãos do consumidor.
Outro ponto importante dessa gestão, é a padronização de processos, uma das maiores aliadas de uma boa gestão da logística da cadeia de suprimentos. A padronização é uma forma de garantir eficiência de ponta a ponta da cadeia. Além disso, a padronização traz inúmeros outros benefícios como redução de custos, mais produtividade, menos desperdícios, práticas mais eficazes, controle e mensuração de dados e etc.
Otimizar a comunicação é fundamental. Uma comunicação rápida, direta e eficiente do problema agiliza a resolução da questão.
Automatizar processos por meio de tecnologia de informação é outra aliada, usar softwares de gestão para controle de estoques, por exemplo, evita a falha humana e gera dados de forma eficaz para a gestão.
Manter o foco na satisfação do cliente é uma das dicas mais importantes. A experiência do cliente tem que ser única e diferenciada. O aumento da rentabilidade da organização e sucesso no mercado depende da percepção do cliente sobre a empresa.
Vantagens da gestão da cadeia de suprimentos
• diferenciação no mercado;
• redução de custo;
• aumento da eficiência;
• diminuição no nível de serviço;
• aumento da satisfação do cliente;
• melhorias no atendimento;
• manutenção da atividade da empresa no mercado.
Cadeia de suprimentos responsiva X eficiente
Uma cadeia de suprimentos Responsiva é a que atende a demanda do cliente assim que lhe é requisitada. No entanto, esta movimentação pode gerar aumento de gastos, o que torna a cadeia menos eficiente. Já a cadeia de suprimentos Eficiente é que melhor gerencia a produção e custos, com foco no valor. Qual das duas vai se aplicar melhor, depende da demanda o produto, pois, itens que apresentam alto índice de incerteza dos pedidos, devem ter a cadeia mais Responsiva. Já commodities, em que a demanda é mais previsível e garantia, a cadeia pode ser Eficiente.
Exemplos de cadeia de suprimentos
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